Pour beaucoup, le fait de se retrouver autour d’un bon repas est un moment privilégié dans la journée. Cela symbolise souvent le rassemblement, la discussion mais aussi la décontraction. Le buffet fait partie des services en restauration les plus appréciés aussi bien par les clients que les prestataires. En effet, il laisse à la personne, la liberté de choisir quoi manger tout en offrant une plus belle organisation. Un buffet nécessite moins de serveurs et peut être préparé à l’avance. C’est l’option idéale pour les festivités, les séminaires et les réunions.
Le buffet offre à ce genre d’événements, un choix de restauration qui allie générosité et élégance. Se divisant en deux grandes catégories, vous avez les buffets froids et les buffets chauds. Vous pourriez opter pour l’un ou l’autre, selon les circonstances ou l’événement. Au rang des buffets froids, vous avez le buffet salade, le buffet du petit déjeuner et le buffet cocktail. S’agissant des buffets chauds, vous avez le buffet brunch, le buffet assis, le buffet de collations. Il y a aussi pour finir, le buffet de desserts, qui permet de satisfaire les papilles des gourmands. On peut vous le proposer en fin de repas mais également à l’heure du thé dans les salons de thé ou hôtels.
